ESTUDO DO PROCESSO DE CONCENTRADORES DE SÓLIDOS (BRIX)
UM ESTUDO DE CASO NO CENTRO-OESTE GOIANO
Resumo
A perspectiva desta pesquisa visa analisar a qualidade do produto vinhaça concentrada pelo Brix (%), mediante ser um dos fatores cruciais na produção do subproduto do álcool, segundo a empresa investigada. Assim, foi realizado uma comparação dos dados coletados e aplicado a ferramenta estatística ANOVA com um fator único, para verificar se havia diferença do Brix em relação aos meses. Utilizou-se dados coletados da produção durante 6 meses (maio, junho, julho, agosto, setembro e outubro, do ano de 2016), chegando à conclusão que existe diferença da produção em relação aos meses em estudo.